Tejszínes mézes csirke gombás cukkinis raguval

Hozzávalók:

1 nagyobb csirke mell,

1 cukkini,

50 dkg gomba,

1 vöröshagyma,

3 gerezd fokhagyma,

2 dl főző tejszín,

1 evő kanál méz (nálam akác volt)

só, bors, oregano, bazsalikom,

kevés rozmaring,

olaj,

2 tasak gyors rizs

Elkészítés:

A csirke mellet megmostam,

vékony csíkokra vágtam.

A cukkinit hosszában kettévágtam nem túl vékony

szeletekre, a gombát is rusztikusabb

szeletekre vágtam.

Felaprítottam a vöröshagymát és kevés

olajon megpirítottam.

Amikor már üveges volt a  hagyma, akkor 

kerültek rá a csirke mell csíkok.

Fehéredésig pirítottam. Fűszereztem,

majd felöntöttem 1 dl vízzel.

Közben kóstolgattam és az elfőtt vizet pótoltam

amíg a hús puha nem lett.

A fokhagymát a főzési idő végén

adtam hozzá reszelve.

Amikor megpuhult, akkor felöntöttem 2 dl

főző tejszínnel, besűrítettem.

A legvégén került bele a méz.

Közben vizet forraltam a rizsnek.

Én mindig kiveszem a tasakból és

úgy főzöm.

Sós vízben 12 perc alatt puhára főztem.

Elkészítettem a gombás, cukkinis ragut is.

Kevés olajon, víz hozzáadása nélkül a 

gombát kezdtem el pirítani.

Sóztam, borsoztam, oregánot, bazsalikomot,

pici rozmaringot adtam hozzá.

10 percig főztem, ezután adtam

hozzá a cukkinit.

A cukkini is igen  hamar puhul. Körülbelül

15-20 perc alatt elkészült a ragu.

Szebb szelet gombákat és cukkiniket

vettem ki a raguból.

Szuflé forma aljába helyeztem őket és a rizst egy kanál 

segítségével belenyomkodtam.

A tányér közepére helyeztem, a tejszínes mézes

csirke mellet egyik oldalra halmoztam, a 

másik oldalra pedig a ragu került.

Pár darab laska gomba is volt itthon, az is került a

tányérra a szokásos módon megsütve.

Fejedelmi ebéd volt.