Rakott krumpli

Megint egy olyan étel, hogy ahány ház, annyi rakott krumpli. Nálunk mindenki nagyon szereti, szinte mindig másképp készül. Most kéksajt az Én nagy kedvencem került bele.

Hozzávalók: 

2 kg burgonya

20 dkg bacon szalonna

egy darab kolbász

15 dkg kéksajt

5 db tojás

2 fej vöröshagyma

1 nagy doboz tejföl

olaj

só,bors,

fokhagyma

ízvarázs

Elkészítés:

A burgonyákat megmostam, feltettem héjastól főzni. Ízesítettem a vizet sóval.

Közben előkészítettem a többi hozzávalót.

A bacont nagyobb darabokra vágtam, a kolbászt, hagymát felkarikáztam.

A tojásokat megfőztem keményre, majd karikára vágtam.

A már megfőtt krumplit megpucoltam és nagyobb, vastagabb karikákra

vágtam.

A tepsi aljára olajat öntöttem és ráhelyeztem egy sor főtt krumplit.

Majd bőven meglocsoltam sóval, borssal, ízvarázzsal, fokhagymával ízesített

tejföllel.

Ezután kerültek rá a szalonna, vöröshagyma, kolbász és tojás 

szeletek.

Rámorzsoltam a kéksajtot.

A sóval csínján kell bánni, mert a szalonna és a kéksajt is sós.

250 fokon, légkeveréses sütőben 30 percig sütöttem.

Mikor szép piros volt a krumpli, meglocsoltam tejföllel.

Baconos, tejfölös melegszendvics

Ezt a fajta meleg szendvicset gyakran készítjük,

mindig kicsit másként, de az alap összetevők a

bacon és a tejföl mindig szerepel.

Hozzávalók:

Én magos barna kenyérrel készítettem.

6 szelet kenyérhez írom a hozzávalókat.

3 db újhagyma

6 szelet bacon szalonna

1 db krém gomba

1-1 evő kanál tejföl

só, bors, piros paprika

1 gerezd fokhagyma apróra vágva

hagyma csíra

Elkészítés:

A kenyerekre 1-1 evő kanál tejfölt tettem.

Erre került a szeletekre vágott gomba, karikára

vágott újhagyma, 1 szelet bacon szalonna mindegyik kenyérre.

Sóztam, borsoztam, meghintettem piros paprikával és

megszórtam az apróra vágott fokhagymával.

Grill sütőbe tettem és megpirítottam.

Hagyma csírát szórtam a tetejére. 

Medvehagymás, kapros krémsajt

Az én kedves Barátnőm receptje, amit már nagyon sokszor elkészítettem.

Ezúton is köszönöm Neked Andikám! 

Egy picit változtattam az elkészítésén.

Így még krémesebb lett.

Hozzávalók: 

1 nagy doboz natur joghurt ( én Danone könnyű is finom joghurtot használok hozzá )

2 dl hab tejszín  ( Milli márkájút vettem most, fontos, hogy 30 % zsír tartalmú legyen )

amit én változtattam: tettem bele 1 kis doboz 20 %-os tejfölt

só, ízlés szerint fűszerek (most medvehagyma és kapor került bele )

Elkészítés: 

A hozzávalókat mind összekeverem.

Fogok egy tálat.Belehelyezek egy nagy szűrőt amibe ez a massza belefér.

Teszek bele egy tiszta fehér konyharuhát, vagy gézt.

Beleöntöm a masszát.

Szoba hőmérsékleten hagyom lecsöpögni. Általában 1 nap alatt kicsöpög a savó belőle.

Ízesítettem  már: őrölt köménnyel, fokhagymával, durva borssal, csak natúran, zellerrel, kaporral,

chilivel. 

Amikor már elég szilárdnak érezzük akkor kiborítjuk a szűrőből egy

tányérra és hűtő szekrényben tároljuk.

Sajnos az eltarthatóságáról nem tudok nyilatkozni, mert nálunk

nagyon hamar el szokott fogyni.