2013. április 17., szerda

Kakaós-mogyorós csiga

Még régebben sütöttem ezt a csigát, a korábban feltett pizzás csiga receptjét használva.
 De legközelebb ki fogom próbálni oly módon,
ahogy Barbi és Gesztenye készíti a csigát, túróval a
tésztájában, mert nagyon izgatja a fantáziámat,
hogy milyen lehet.

A tészta hozzávalói:

kb. 50 dkg liszt,
fél Rama margarin, (most fél vajat tettem a tésztába)
5 dkg élesztő,
kb. 2 dl tej
2 tojás,
1 kávés kanál cukor



A töltelék hozzávalói:

10 dkg vaj,
2 evő kanál kakaópor
1 egész tojás

kg. 10 dkg apróra vágott pirított 

török mogyoró a tetejére

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép segítségével kidagasztattam.
Fél órát kelni hagytam.
Ezután ujjnyi vastagra kinyújtottam és megkentem a vajas-kakaós
krémmel. Feltekertem, 5 cm-es darabokra vágtam.
Sütő papírral 
bélelt tepsire sorakoztattam őket és egész tojással megkentem.
A sütési idő vége előtt megszórtam az apróra vágott 

mogyoróval.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, légkeverésen 25 percig sütöttem.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...