Sült meggylekváros túrókrémes piskóta roppanós csokiréteggel

Árválkodott két felhasználásra váró túró a hűtőben.

Először a túró rudi tortára gondoltam, de mivel nem volt

itthon vaj, így valami mást kellett kitalálni. Amikor

nekiálltam még nem tudtam milyen süti lesz belőle.

De ahogy készült, mindig újabb ötletek jöttek. Voltatok már így?

Hozzávalók:

A piskótához:

4 tojás

 8 evő kanál kristály cukor

7 evő kanál liszt

1 evő kanál kakaó por ( holland )

4 evő kanál víz

1 mokkás kanál sütőpor

1 kis üveg sült meggy lekvár

A krémhez: 

  

2 csomag túró

1 citrom héja és leve

 15 dkg kristály cukor

2 vaníliás cukor

  fél doboz hab tejszín habbá verve

   1 db Dr. Oetker zselatin fix

A mázhoz:

1 tábla jó minőségű étcsokoládé

A tojásokat kikeverem a cukorral, mikor habosra

kevertem beleszitálom a lisztet és a kakaó port, sütőport és a vizet.

Ezzel már csak lazán összeforgatom. 

175 fokos sütőben lég keverésen

25 perc alatt megsütöm.

Amikor a piskóta kihűlt akkor sült

meggy lekvárral bőven megkenem.

Közben elkészítem a túró krémet. A túrókat kikeverem a

kristály cukorral, vaníliás cukorral és a citrom reszelt

héjával, levével. Belekeverem a zselatin fixet.

Felverem a tejszínt és a túró krémmel

összevegyítem.

Utána már gyorsan kell dolgozni, mert a

zselatin fixtől gyorsan dermed a krém.

A sült meggy lekváros piskóta tetejére kenem

egyenletesen a túró krémet.

A csokoládét apró darabokra tördelem és gőz felett

felolvasztom, majd a süti tetejére csurgatom.