Ropogós töltött zsemlék Alexától

Gyakran böngészem a blogokat, amiket szeretek

nézegetni különböző reggeli és vacsora ötletek miatt.

Így akadtam erre a nagyszerű ropogós zsemlére Alexánál. 

Azóta már elkészítettem másik töltelékkel is és

az is nagyon finom lett. Alexához hasonlóan én is mindenkinek

a kedvenc feltétjével töltöttem meg a zsemlét. Azonban én is

szeretek változtatni a recepteken és nem egészen úgy készítettem,

ahogy Ő. Bátran ajánlom kipróbálásra, mert nagyon finom volt.

Hozzávalók:

4 db zsemle

1 dl tej

0,5 dl tejszín

3-4 dkg vaj

só, őrölt bors, őrölt szerecsen dió

az eredeti recept kurkumát is ír bele, de mi nem szeretjük,

azért Ti csak tegyetek bele nyugodtan.

4 db tojás

10 dkg Pannónia sajtot használtam az ementáli helyett

Ami a zsemlékre került:

bacon szalonna

zöldhagyma

kolbász

2 db portobello gomba (krém gomba, barna csiperke gomba)

zöldpaprika

parenyica sajt

Elkészítés:

A zsemlék tetejét levágtam, hasonlóan mint amikor 

túróval töltött zsemlét készítek.

A zsemlék belsejét kivájtam és apró

darabokra vágtam.

Kevés vajon megpirítottam. A tejszínt, tejet, vajat összemelegítettem,

ízesítettem borssal, szerecsen dióval, sóval és ráöntöttem

a pirított zsemlére.

Hagytam, hogy jól beszívja a zsemle a 

tejes, tejszínes öntetet.

A tojásokat felvertem kevés sóval, belekevertem a

reszelt Pannónia sajtot.

A tojásos sajtos keveréket és a megáztatott pirított 

zsemlét összekevertem.

Beletöltöttem a zsemle üregekbe.

A portobello gombát megmostam, majd négybe vágtam.

A zsemléket megpakoltam kinek, kinek ízlése szerint.

Került rá csíkokra vágott bacon, karikára vágott zöldhagyma,

zöldpaprika, parenyica sajt, kolbász karika, majd a végén egy fél gomba.

Lég keveréses sütőben 30 perc alatt készre sütöttem.

Ezalatt a tojásos töltelék megemelkedett, a gomba pedig

arany színűre sült a tetején.

Ezzel a gombával finom volt, tényleg nagyon jó ízű, zamatú gomba.

 Kiválóan grillezhető.

A kis kalapos változata a krém gomba.

Köszönöm Alexa !