Cukkinis darált húsos spagetti

Ennek a spagettinek az alap ötletét Ottis  

Pikáns spagetti fészke adta.

Én nem chilis spagettit használtam hozzá és a többi 

hozzávaló tekintetében is jelentősen eltértem.

A cukkini imádó kisfiamnak nagyon ízlett amit alkottam. 

Remélem nektek is elnyeri a tetszéseteket!

Hozzávalók: 

2 kisebb cukkini

30 dkg darált hús

50 dkg Gyermelyi spagetti tészta

4 db paradicsom

1 fej vöröshagyma 

őrölt piros paprika 

Provence-i fűszer keverék

só, bors

2 gerezd fokhagyma

oregano, bazsalikom

füstölt reszelt sajt a tetejére 

olaj

Elkészítés: 

Először elkészítettem a cukkinis 

darált húsos mártást.

Az olajon megpirítottam a kockára 

vágott vöröshagymát.

Rádobtam a darált húst és fehéredésig párolom.

Megszórtam őrölt piros paprikával.

Utána belekerült a nagyobb 

kockákra vágott cukkini.

Azért vágtam nagyobb kockákra, mert hamar megfő 

és nem szeretem amikor szétfő benne.

Végül beleszeltem 1 db paradicsomot is.

Ízesítettem a fűszerekkel.

A morzsolt oreganot és a bazsalikomot csak pár 

perccel a főzés vége előtt adtam

hozzá, mert így intenzívebb az íze.

Közben a spagettit forró sós vízben kifőztem, 

leszűrtem és leöblítettem. 

Egy mélyebb sütő tálat vékony kiolajoztam 

és beleöntöttem a spagettit.

A már megfőtt mártást rákanalaztam és 

jól összekevertem a tésztával.

Bőven megszórtam füstölt reszelt sajttal. 

A megmaradt 3 db paradicsomot négybe 

vágtam és a tetejére raktam. 

Előmelegített sütőben lég keverésen 

225 fokon 20 percig sütöttem.