Challah kalács - Limarától

Ezt a receptet Limaránál találtam. Egy nagyon, finom 

puha tésztájú kalács.

Szerintem sokszor fogom készíteni. 

Köszönöm szépen Limara!

 Hozzávalók: 

520 g liszt
2 dkg friss élesztő
30 g cukor
1 mk. só
2 tojás
2 tojás sárgája
30 g olaj
210 ml víz
1 vanília rúd kikapart magja 

Tojás fehérje a kalács lekenéséhez.

Szezám mag, mák, esetleg lenmag a díszítéshez.

Én most semmit nem tettem rá.

Viszont a tésztájába aszalt áfonyát szórtam bőségesen.

Elkészítés: 

A hozzávalókat a kenyér sütő gép üstjébe tettem 

és megdagasztattam.

Amikor sípolt akkor szórtam bele az áfonyát.

 

Az üstben hagytam megkelni.  Gyönyörűen megkelt, majdnem 

kifutott az üstből.

Ezután lisztezett gyúró lapra borítottam és egy kisebb és egy 

nagyobb cipóra osztottam a 

tésztát. 

A kisebb cipót három részre vágtam, a nagyobbat 

pedig négy részre.

Hármas és négyes fonással megfontam őket.

Kicsit nehezen boldogultam, mert az áfonyák folyton 

ki akartak bújni a tésztából.

Amikor készen lettem a fonással sütő papírral bélelt 

tepsibe tettem őket és még fél órát

kelesztettem.

Ezután tojás fehérjével átkentem és lég keveréses 

sütőben 25 percig sütöttem 175 fokos sütőben.