2012. február 2., csütörtök

Sajtmártásos tészta Joli barátnőmnek ajánlva


A minap Joli barátnőmnél voltunk és ebédre rendeltünk
magunknak egy ilyen finomságot.

De nem ebben a formában készült amit ettünk.

Hamarosan el fogom készíteni úgy is. :))
Annyira ízlett, hogy elkészítettem itthon is.
Ez ha lehet még finomabb volt!


Hozzávalók:


1 csomag szarvacska tészta
1 csirke mell
3 szelet bacon szalonna
1 csokor metélő hagyma
1 tubus natur sajt krém
15 dkg trappista sajt ( ha van füstölt akkor az is lehet,
fele-fele arányban )
só, bors, bazsalikom, szerecsen dió
fokhagyma
vöröshagyma
olaj
Besamel mártás elkészítését itt találjátok.


Elkészítés:

A tésztát forrásban lévő sós vízbe öntöttem és gyakori
kevergetés mellett puhára főztem..
Amikor puha leszűrtem és hideg vízzel leöblítettem. 
Közben a csirke mellet csíkokra vágtam. Serpenyőben kevés
olajat hevítettem és az apró kockára vágott vöröshagymát
megpirítottam, majd hozzáadtam a csíkokra vágott csirke mellet. Fehéredésig 
pároltam a húst, majd kevés vízzel felöntöttem. Ízesítettem a
fűszerekkel, a fokhagymát a végén reszeltem hozzá.
Egy másik serpenyőben eközben megpirítottam a kockákra
felvágott bacon szalonnát. A zsírját nem öntöttem ki, ezzel
kentem ki a jénai tálat, amibe a tésztát borítottam. Elkészítettem
a besamel mártást, a végén tettem bele a natúr sajt krémet és a
reszelt sajt felét, jól elkevertem.
Sóval, borssal, reszelt szerecsen dióval ízesítettem a mártást.
A tésztát összekevertem a csirke mellel, baconnal, a felaprított
metélő hagymával, majd nyakon, 
öntöttem a besamellel. 
Az egészet jól elkevertem.
225 fokon, lég keverésen 20 percig sütöttem. A végén
megszórtam a maradék sajttal és arany színűre pirítottam a tetején.


11 megjegyzés:

  1. Nagyon fincsi lehet! Mi is szeretjük az ilyen mártásos tésztákat! Jolikának jó ízlése van! :o)

    VálaszTörlés
  2. Kérek egy tányérral, Nelli!:-))))

    VálaszTörlés
  3. Andi barátnődnek is ízlene :)))

    VálaszTörlés
  4. Hú Nellike,de nagyon szeretem az ilyen tésztákat,de kívánatosra készítetted,csak nyeldesek:-)!Puszi.

    VálaszTörlés
  5. Nagyon étvágygerjesztő, finom lehet:)

    VálaszTörlés
  6. Én is nagyon szeretem az ilyen tésztákat:)

    VálaszTörlés
  7. Annyi finomság van ebben a tésztában, hogy csakis nagyon finom lehet. Recept vittem is magammal.:)

    VálaszTörlés
  8. Válaszok
    1. Lányok!Tényleg nagyon finom volt, de a másik variáció is az, a jövő héten el is készítem. A sajtos kreációk nálunk is nyerők mindig.:-)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...