2011. május 17., kedd

Majdnem alföldi krumpli - Dittától

Amikor Dittánál megláttam az alföldi krumpli receptjét, amit a 
100 legjobb magyar étel könyvből készített tudtam, 
hogy ezt hamarosan el fogom készíteni. 
Nagyon szeretjük a jóasszony burgonyát is és ez 
hasonlónak tűnt. Nálam a memphisi karaj szeletek papírhüvelyben 
köreteként került az asztalra. Nagy sikert aratott, 
azóta már mégegyszer elkészítettem. Most pedig következzék a recept.
A mennyiségeket én megemeltem, mert 
gondoltam, hogy lesz aki kétszer fog kérni.:-) 



Hozzávalók: 

1,5  kg krumpli
3 db répa (Ditta 1 db-ot írt, de szeretjük a répát, azért tettem bele még egyet)
2 db zöldség
fél zeller
2 db paprika
2 db paradicsom
20 dkg cukorborsó (az eredeti receptben ez sem szerepel, de gondoltam jót tesz neki) 
1 fej vöröshagyma
2 duci gerezd fokhagyma (ez nem szerepel az eredeti receptben, de én nem tudok nélküle főzni)
piros paprika, só, olaj

Elkészítés: 

A vöröshagymát apróra vágtam és olajon megpirítottam.
A répákat, zöldségeket,  zellert, paprikákat, paradicsomokat 
apró kockákra vágtam és a már megpirult vöröshagymához 
adtam a cukorborsóval együtt.  Vizet nem tettem alá, 
mert a zöldségek elegendő mennyiségű vizet engedtek. 
Megszórtam piros paprikával. A vége fele reszeltem bele 
a fokhagymákat. Elfőztem róla a levet és pirosra sütöttem.

Eközben megpucoltam a krumplit, megmostam 
és kockákra vágtam.
Forró olajban kisütöttem, majd összekevertem 
a megsütött zöldségekkel.

 Köszi Dittus a receptet ! 
 




 

7 megjegyzés:

  1. Szégyen gyalázat ilyen korán reggel olvasgatni Nálad :) Úgy korog a gyomrom, olyan hangosan, hogy biztos Te is hallod. Ideje kikelni az ágyból és valami halvány reggelit késziteni, de ezt egyszer ki fogom próbálni, csak nekem a zöldségekkel és a krumplifogyasztással is számolni kell :( De ez akkor is a palettára kerül :) Köszike Neked és Dittusnak is.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon fincsinek néz ki, ki fogom próbálni:)

    VálaszTörlés
  3. Hmm.....nyami:))
    Nelli küldheted!!!

    VálaszTörlés
  4. Na most nézem,hogy még meg sem dicsértem ezt a finomságot:-),nagyon örülök,hogy elkészítetted,és,hogy ízlett is:-)Köszönöm Nellike,hogy megemlítettél:-)

    VálaszTörlés
  5. A hétvégén megint ismétlés lesz, mert nagyon, nagyon finom köret.:-)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...