Túrós-szilvalekváros kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg sima liszt
• 25 dkg rétes liszt
• 1 kocka élesztő
• 2 -3 dl tej, amennyit majd felvesz a tészta
• 2 evő kanál cukor
• pici só
• 1 egész tojás
• 2 -3 evő kanál tejföl
• 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

A tésztát a kenyér sütő géppel dagasztattam.
Én az üst aljára öntöm a felfutott élesztős tejet, majd a száraz hozzávalókat teszem bele.
Megszitálom a liszteket és az üstbe teszem. Elindítom a programot. Mikor már a vége fele jár a program akkor öntöm hozzá az olvasztott vajat. Azt tapasztaltam, hogy sokkal lágyabb, foszlósabb lesz ezáltal a kelt tészta.
Amikor megkelt a tészta akkor ketté osztottam.
Közben elkészítettem a tölteléket is.

Töltelék:

• 1 csomag túró
• apróra vágott étcsokoládé
• vaníliás cukor (ízlés szerint)
• citromlé
• tejföl (mennyiséget nem írok, mert függ a túró szárazságától)

Az egyik tésztát kinyújtottam és ezzel a túrós töltelékkel kentem meg, majd feltekertem.
A másik tésztát is kinyújtottam, szilva lekvárral megkentem és feltekertem.
A két rudat összefontam.
Tetejét egész tojás és tej keverékével megkentem, előmelegített sütőben 200 fokon kb.
25-30 percet sütöttem.
Mikor majdnem megsült grillázs darabokat szórtam a tetejére.