2010. november 23., kedd

Imbisz

Hozzávalók:

valamilyen majonézes saláta
tojás keményre főzve
sárgarépa
uborka
lila hagyma
majonéz
tejföl
bors, só
zselatin
ecetes torma
besamel



Elkészítés:

Jelen esetben én majonézes, zelleres krumpli salátát készítettem. Ebben most nem vékony karikákra vágtam a lila hagymát, hanem apró darabokra.
Horváth Rozi zselatint használtam a leírás szerint készítettem, de ízvarázzsal ízesítettem.
Egy tégla lap alakú sütő formába vékony réteg aszpikot tettem. Picit betettem a mélyhűtőbe dermedni. Miután kivettem uborka szeleteket, répa karikákat és vékonyra felkarikázott tojás szeleteket fektettem az aszpikra, ezek lesznek a díszítések. Ezután megint a fagyasztóba teszem dermedni. Amikor kiveszem ráfektetem a sonka tekercseket amiket tormakrémmel töltöttem meg. Ezután megint vékony réteg aszpik következik, hütő, majd dermedés után saláta. A salátába is keverek zselatinos levet, biztos ami biztos.
Pár órára hűtőbe teszem, majd mielőtt kiborítjuk a formát melegvízbe tesszük pár pillanatra.
Egy tálat teszek a tetejére és egy hirtelen mozdulattal megfordítom, a díszített fele felülre kerül.
Lehet kicsit bonyolultan hangzik, de egyáltalán nem az. Mutatós és finom!

Torma krém: Besamelt főzök és ecetes tormát keverek bele. Fele-fele arány legyen.
Mindenképpen ecetes torma legyen, mert a majonézes híg hozzá.
                              

12 megjegyzés:

  1. Ezer éve nem hallottam róla , hogy valaki imbiszt csinál :) , de jó , hogy Te megtetted :))) !

    VálaszTörlés
  2. Ha tudnád Nellike, mióta szeretnék én is csinálni! Nagyon guszta lett, hamarosan lehet én is megcsinálom.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, én is kipróbálom. Nellike! Hogyan kerül a képre az a kis felirat? Megtanítod e-mailben? Köszi: Erika

    VálaszTörlés
  4. De jól néz ki. Én is szemezgetek ezzel a finomsággal már egy ideje. Most már tényleg el fogom készíteni:D

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta!! Én mindig Húsvét előtt határozom el, hogy megcsinálom, de eddig nem mertem hozzáfogni. Most bátorságot merítettem.Köszi a receptet.:)

    VálaszTörlés
  6. Hű, hogy te milyen csodákat tudsz? Mindig jól meglepsz, mikor nálad járok.:)
    Nagyon szép a tányérkád is!

    VálaszTörlés
  7. Lányok készítsétek el, mert tényleg nagyon fincsi!:-)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon jó ötlet pl. szilveszterre is! Köszi!

    VálaszTörlés
  9. Guszta a javából! Képzeld a másik nagyim lediktálta a grízes kelt rétes receptjét. Ha lesz időm elkészítem, és felrakom a blogomra, hogy meg legyen neked is! :-DD

    VálaszTörlés
  10. Mézi!Alig várom a grízes kelt rétes receptjét!Kösziiiiiii

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...