Sült szilvalekvárral töltött fánk

Nemcsak farsangkor sütök fánkot, általában egy hónapban

egyszer mindig asztalra kerül.

Eleinte nagyon féltem tőle, de már az első is olyan jól

sikerült, hogy ezután már bátrabban álltam neki a sütésének.

A szalagos fánkot szeretjük a legjobban, aztán a túrófánkot, de a 

csörögét sem vetjük meg.

Krumpli fánkot is gyakran készítek, főleg

vad húsokhoz.

A krumpli fánk receptjét itt találjátok meg.

Az a lényege a fánk sütésnek szerintem, hogy közép meleg

olajban süssük és a fánk azon fele kerüljön az olajban

amelyik alul van a gyúró táblán.

Van aki fedőt is tesz rá és úgy süti addig amíg nem kell

megfordítani, de én nem szoktam rátenni.

Így is mindig szép szalagos.

Sütöttem már churrost is egyszer. De jó, hogy most

eszembe jutott!

Ez egy Spanyolországból származó fánk fajta, amit

pálmaolajban sütnek.

A spanyol pásztorok találták fel, mivel a legelőkön nem nagyon

volt mód főzésre, sütésre.

Kenyeret sütöttek a tűz felett, de nehezen sült 

át a kenyér belseje.

Kitalálták, hogy tészta csíkokat csinálnak a

kenyér tésztából és 

azt sütik meg. A megsült kenyeret fahéjas cukorba

forgatták és mivel

hasonlított a birkák szarvához így churrosnak nevezték el.

Még régebben feltettem már a fánk receptjét itt és itt.
Így a receptet nem is írom már le.

Ma az ősszel főzött sült szilvalekvárral töltöttem meg őket.
Még sohasem töltöttem meg fánkot, kicsit féltem, hogy
ki fog folyni. De annyira sűrű volt a lekvár, hogy nem
folyott ki.




Nem tudjátok véletlenül hogyan tudom a dátumot eltüntetni a képről?
Elfelejtettem kiiktatni a fényképező gépen.:((