Zelleres krumpli saláta

Még Húsvétkor készült ez a nagyon finom krumpli saláta. 

Valamikor egyszer az Nők Lapja Cafe-n

kaptam valakitől a receptet. Sajnos már nem emlékszem kitől. 

Ha ráismer valaki akkor nagyon szívesen beírom forrásként. 

Ugyan már változtattam rajta, mert megvan az a jó szokásom, hogy sosem a recept alapján készítem el a kiválasztott ételt. :-) Most grillezett 

csirkemellel fogyasztottuk.

Hozzávalók:

1 kg burgonya

4 közepes fej lila hagyma

1 közepes zeller

majonéz

1 nagy doboz tejföl

ecet

só 

cukor

kevés mustár

fehér bors

Elkészítés:

A burgonyát meghámoztam, megmostam és karikákra vágtam. 

Sós vízben puhára főztem.

Leszűrtem, kihűtöttem. Közben a zellert is megpucoltam, 

két darabba vágtam és megfőztem. Amíg hűlt a krumpli addig

vékony csíkokra vágtam a lila hagymát. A főtt zellert lereszeltem 

az alma reszelővel. Közben elkészítettem az ecetes levet. Kb. 5-6 dl vízbe 

ecetet, cukrot és sót tettem ízlés szerint. Ezt a levet ráöntöttem a 

kihűlt krumplira és a reszelt zellerre. A legjobb ha egy éjszakát áll a 

hűtőben, de nekem most erre nem volt lehetőségem. A hagymát szeretem 

leforrázni, hogy ne legyen annyira ropogós, de volt, hogy nem forráztam 

le úgy is ízlett. Másnap leszűrtem a krumplit és a zellert és 

összekevertem a hagymával, majd a majonézes tejföllel. 

Ízesítettem még kevés mustárral, fehér borssal.