2011. január 30., vasárnap

Kijevi pulykamell

Hozzávalók: 

60 dkg pulykamell 
10 dkg vaj
fokhagyma, só, bors, petrezselyemzöld, metélőhagyma
reszelt trappista sajt


Elkészítés:

A pulyka mellet nyitott szeleteléssel nagyobb
 szeletekre vágtam. Így szép nagy szeleteket kaptam.
Kicsit kiklopfoljuk.
A vajat kikeverjük a fűszerekkel. Tulajdonképpen ez ízlés dolga, hogy ki milyen fűszert tesz
bele. Én most fokhagymát, sót, borsot, petrezselyemzöldet, metélőhagymát, reszelt trappista sajtot tettem bele.
A húst megkenjük a fűszeres vajkrémmel.
Feltekerjük, a tekercseket néhol fogpiszkálóval összetűzzük. 
Ezután a szokásos módon liszt, tojás, zsemlemorzsa, panírozzuk, bő olajban 20 perc alatt, lassú tűzön
készre sütjük.
A kisűlt tekercset ferdén kettévágjuk.
Most rácsos krumplival tálaltam, de finom a krumplipüré és a rizibizi is hozzá. 


11 megjegyzés:

  1. Ó, ezt nagyon szeretem, csak nem volt meg a recept! De most már kipróbálhatom, köszi! A rácsos krumplit hogy csinálod?

    VálaszTörlés
  2. A rácsos krumpli bolti.:-(De valahogy ki kellene találni.:-)

    VálaszTörlés
  3. Nellike a rácsos krumplihoz kell venni egy olyan hullámos krumplivágót. Aztán a krumplikat úgy lereszelni rajta, hogy mindig fordítunk rajta egy picit.
    Bertus kedvence a kijevi, eddig egyszer próbálkoztam vele, de amikor kettévágtuk kifolyt az összes fűszeres vaj belőle, akkor úgy elment a kedvem tőle, hogy azóta sem csináltam.
    Pedig igény lenne rá. :)

    VálaszTörlés
  4. Andikám!Olyan krumplit tudok készíteni, de az nem olyan lesz mégsem.:-)
    Azért teszek bele sajtot, hogy kicsit összetartsa és nem engedi kifolyni a vajat, persze azért valamennyire így is kifolyik.

    VálaszTörlés
  5. Nelli,
    Ez az egyik nagy kedvencem, de még soha nem készítettem. Most már muszáj lesz nekem is!
    Nagyon-nagyon guszta lett:D

    VálaszTörlés
  6. Imádom!! De még én sem készítettem soha. Na de most már én sem fogom kihagyni, mert a tied olyan guszta. Viszem is a receptet magammal.:)

    VálaszTörlés
  7. Csodálatos, szívesen ennék belőle

    VálaszTörlés
  8. Gabikám!Készítsd el, mert tényleg nagyon finom.

    Gizi!Remélem Nektek is ízleni fog majd.

    Bianka!Sajna már elfogyott!:-(De újra ismétlésre fog kerülni!:-)

    VálaszTörlés
  9. Vasárnap mit nem adtam volna érte! :) Én is nagyon szeretem ezt a husit. :))

    VálaszTörlés
  10. Jaj micsoda guszta falatok. Nekem jöhet rácsos krumplival is - imádom :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...