Cigánypecsenye

Hozzávalók:

Én tarjából készítem.

A hús széleit bevágom, hogy sütés közben ne ugorjon össze. 🙂

Kiklopfolom.

Sózom, borsozom, mustárral bekenem.

Ezután pihentetem, akár egy egész éjszaka a hűtőben, de ha nincs ennyi idő, akkor legalább 2-3 órát.

Olajat vagy zsírt melegítek. A húsokat lisztbe forgatom és megsütöm.

A szalonnát szeletelem, bevágom és a hús zsírjában kisütöm. 

A mustárral való pácolás következményeként nem kell sokáig sütni.

Ezután piros paprikával megszórom és reszelt fokhagymával bekenem.

                       Jó étvágyat ! ❤️