Sajtos, túrós pogácsa a Dédi mama tálkájában. 🫶🥰
Amikor pici voltam, ebben szedtem a málnát, meggyet, cseresznyét a Dédinél. 🍒
Ha előkerül a szekrényből csakúgy jönnek az emlékek.
Bízok benne, hogy Én is tovább tudom adni a gyerekeimnek, unokáimnak majd a tálkát és Ők is jószívvel gondolnak majd a régmúlt időkre. 🫶
De jöjjön is a recept!
Sajtos-túrós pogácsa
Hozzávalók:
50-60 dkg liszt
2 kisebb krumpli megfőzve, összetörve, kihűtve
25 dkg túró
1 tojás sárgája
Fél evőkanál zsír
Pici kefír
1 natúr tömlős sajt
Élesztő 1 kocka
Tej
Só
Én most reszeltem bele kicsi parmezánt is.
Elkészítés:
A tömlős sajt kivételével mindent összegyúrtam.
Kelesztettem. Nyújtottam, megkentem a tömlős sajttal. Hajtogattam, pihentettem. Nyújtottam, csíkoztam, szaggattam.
Egész tojás, tej keverékével megkentem, reszelt sajttal megszórtam.
Alsó, felső sütésen sütöttem, 225 fokon.
Nagyon szépek lettek a pogácsáid, és ahogy olvasom a hozzávalóit, biztos hogy nagyon finomak is voltak.
VálaszTörlésNagyon tetszik a tálkád is, nagy becsben is kell tartani az ilyen régi dolgokat, ezek az igazi kincsek 😊.