2012. július 5., csütörtök

Sült krumplis cukkinis lecsó

Nagyon szeretjük a lecsót mindenféle formában elkészítve.
Bazsi nagyon sokáig nem szerette, de most egy ideje már
Ő kéri, hogy lecsó legyen.Sok ilyen étel van. Pl. amikor kicsi
volt a spenótot sem szerette, most azt is imádja. 
Legjobban tésztával szereti a lecsót. Mi (tudom bűn),
de igazából fehér kenyérrel szeretjük. Most Apa ötlete alapján
készült a lecsó. Sült krumpli került a cukkini mellé bele. 

Hozzávalók:

1 kg paprika
4-5 db paradicsom
4 fej vörös hagyma
2 gerezd fokhagyma
5-6 db krumpli
1 kisebb cukkini
kapor
1 kávés csésze hajdina
őrölt piros paprika, só, bors, ízvarázs
olaj
ízlés szerint chili pehely


Elkészítés:

A hozzávalókat előkészítettem, megmostam.Legelőször a
cukkinit meghámoztam és kockákra vágtam.Összeforgattam
a felaprított kaporral egy tálban és hagytam állni. 
A paprikát karikákra vágtam, a paradicsomot szeletekre.
A vörös hagymát felszeleteltem és olajon elkezdtem sütni.
Mikor már szép aranybarna volt a hagyma rátettem a paprikát és
kicsit dinszteltem. Megszórtam piros paprikával és felöntöttemkevés vízzel. 
Ízesítettem a fűszerekkel és a fokhagymával. 
Közben megpucoltam a krumplit és ujjnyi vastag
karikákra szeltem, majd forró olajban kisütöttem.
A lecsóba beleszórtam a kapros, cukkini kockákat.
Ezzel egy időben tettem bele a hajdinát.  Még
20 percet főztem és a végén beleöntöttem a sült krumplit.
Ezzel már csak épphogy összeforgattam. Az íze és
Apa kedvéért kerültek  még bele vékony sonka szeleteket is. 

Aki szereti chili pehellyel megszórhatja.

8 megjegyzés:

  1. nagyon jól néz ki, nekem így lehet még jobban ízlene, mint magában...:)

    VálaszTörlés
  2. Nelli, ez nagyon guszta! Ki fogom próbálni!:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon finom és laktató lehet:) Imádom a lecsót és feltétlenül megszórnám chilivel.

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom lehet így egyben , minden alkotó elemét szeretek!Guszta !

    VálaszTörlés
  5. Tényleg micsoda ötlet! Hát még így sem ettem lecsót! Nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  6. A lecsó megosztó étel,mi sem szerettük évekig, mostanában viszont sűrűbben készítem. :))

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...