Sült krumplis cukkinis lecsó

Nagyon szeretjük a lecsót mindenféle formában elkészítve.

Bazsi nagyon sokáig nem szerette, de most egy ideje már

Ő kéri, hogy lecsó legyen.Sok ilyen étel van. Pl. amikor kicsi

volt a spenótot sem szerette, most azt is imádja. 

Legjobban tésztával szereti a lecsót. Mi (tudom bűn),

de igazából fehér kenyérrel szeretjük. Most Apa ötlete alapján

készült a lecsó. Sült krumpli került a cukkini mellé bele. 

Hozzávalók:

1 kg paprika

4-5 db paradicsom

4 fej vörös hagyma

2 gerezd fokhagyma

5-6 db krumpli

1 kisebb cukkini

kapor

1 kávés csésze hajdina

őrölt piros paprika, só, bors, ízvarázs

olaj

ízlés szerint chili pehely

Elkészítés:

A hozzávalókat előkészítettem, megmostam.Legelőször a

cukkinit meghámoztam és kockákra vágtam.Összeforgattam

a felaprított kaporral egy tálban és hagytam állni. 

A paprikát karikákra vágtam, a paradicsomot szeletekre.

A vörös hagymát felszeleteltem és olajon elkezdtem sütni.

Mikor már szép aranybarna volt a hagyma rátettem a paprikát és

kicsit dinszteltem. Megszórtam piros paprikával és felöntöttemkevés vízzel. 

Ízesítettem a fűszerekkel és a fokhagymával. 

Közben megpucoltam a krumplit és ujjnyi vastag

karikákra szeltem, majd forró olajban kisütöttem.

A lecsóba beleszórtam a kapros, cukkini kockákat.

Ezzel egy időben tettem bele a hajdinát.  Még

20 percet főztem és a végén beleöntöttem a sült krumplit.

Ezzel már csak épphogy összeforgattam. Az íze és

Apa kedvéért kerültek  még bele vékony sonka szeleteket is. 

Aki szereti chili pehellyel megszórhatja.