2011. szeptember 21., szerda

Brokkoli ropogós

Mostanában nagyon sokszor készül nálunk brokkoliból mindenféle finomság. Rendeltünk régebben  pizzát és azon szerepelt feltétként. Nem aratott sikert nálunk, így kerültük a brokkolival egymást. Azonban annyi jó receptet olvastam, ami belőle készült, hogy gondoltam kipróbálom.
Azt kell, hogy mondjam, hogy fehér barátja a karfiol a háttérbe szorult, mert szerintem a brokkoli  sokkal ízletesebb.
Vigyázni kell a főzésével, mert nagyon hamar puhul. Akkor most következzék egy belőle készült étel.


Hozzávalók: 

1 nagyobb fej brokkoli
4 db közepes méretű burgonya
fűszerek: só, bors, ízvarázs, petrezselyemzöld apróra vágva
1 egész tojás 
2 gerezd fokhagyma
fél fej vöröshagyma
zsemle morzsa 
olaj a sütéshez

Elkészítés: 

A brokkolit apró rózsáira szedtem, megmostam és feltettem sós vízben főni.
Közben a krumplit meghámoztam, megmostam és kockákra vágva feltettem főni. 
Mikor mindkettő puhára főtt, leszűrtem őket és krumpli nyomóval összetörtem. 
Megvártam míg langyosra hűlt, ekkor hozzáadtam az egész tojást, a reszelt fokhagymát és a  vöröshagymát, majd a fűszereket, apróra vágott petrezselyemzöldet.
Kis rudakat formáztam belőle,  zsemle morzsába hempergettem őket.
Felhevített olajban aranybarna ropogósra sütöttem.
Rizibizivel tálaltam. 
 
 
  

8 megjegyzés:

  1. Hozom a lányomat hozzád falatozni.
    Imád mindent, amiben brokkoli van:D

    VálaszTörlés
  2. Mi is újabban jobban szeretjük a brokkolit, mint a karfiolt.

    VálaszTörlés
  3. Az én lányom is imádja a brokkolit, bármilyen mennyiséget meg tudna enni belőle:) Tetszik nagyon a recept és vittem is:) Ja és azt olvastam, hogy a brokkoliban van egy anyag, ami gátolja a rákos sejtek képződését, remélem igaz. Mindenestre mi rengeteget eszünk.

    VálaszTörlés
  4. Ezt nagyon szeretném! Szívesen megkóstolnám! Tartárral mennyei lehet...

    VálaszTörlés
  5. Én még sosem ettem brokkolit, de a recepted alapján kipróbálnám.

    VálaszTörlés
  6. Valahogy eddig még nekem sem volt indíttatásom a brokkolira, de így megkóstolnám:)

    VálaszTörlés
  7. Képzeld Nelli! Azt olvastam, hogy RIBIZLIVEL tálaltad, golndolkodtam is, de átvillant az agyamon, hogy nem is lehet olyan rossz, mire agyilag elfogadtam, hogy igy is lehet, jájöttem, hogy az biza RIZIBIZI :):) Na mindegy, nem is a ribizli vagy a rizibizi határozza meg a tudatom :) A brokkolit imádjuk, csakis fincsi lehetett :) Legközelebb, hogy színesebb legyen, légyszi egy ribizlit mellé rakni :) :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...