2010. december 5., vasárnap

Toszkán tojás


Hozzávalók a raguhoz:

10 dkg füstölt szalonna ( 2 személyre )
3-4 szál zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tubus krém sajt ( jelen esetben Mackó volt )
2-3 fej gomba
3-4 db szárított paradicsom
egy evő kanál dió apróra vágva
olíva olaj
só, bors, ízvarázs,
tetejére reszelt sajt
díszítés: metélő hagyma

Elkészítés:

Személyenként 2-3 tojást felverni habosra.
Serpenyőbe öntöm az olíva olajat, rászórom az apró kockára vágott füstölt
szalonnát, felkarikázott zöldhagymát és kevés olíva olajon összepirítom.
Ízesítem sóval, borssal, ízvarázzsal és reszelt fokhagymával.
Ezután beleteszem az apróra felvágott szárított paradicsomot.
Mikor összepirult akkor beleteszem a felszeletelt gombát.
Ezzel is pirítom, majd a végén a durvára vágott diót.
Mikor a dió is megpirult akkor hozzáöntöm a felvert tojást.
Megsütöm és rányomom a tubus sajtot,mégegyet keverek rajta,szépen rá fog olvadni, majd reszelt sajtot szórok a tetejére.
Metélő hagymával díszítem.
Savanyúság, saláta illik hozzá.


4 megjegyzés:

  1. Mennyi finom dolog került ebbe a rántottába, biztos nagyon finom bariném!

    VálaszTörlés
  2. Hogy ez milyen finom lehet :)

    VálaszTörlés
  3. Egy egyszerű tojásból mit ki nem tudsz hozni! Most szívesen megkóstolnám.:)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...