Marcipános kókuszcsók

Ez a recept a SZUFLÉ  magazin 2010. novemberi számában jelent meg.

Vrábel Kriszta receptje. Már akkor elhatároztam, hogy Karácsonyra elkészítem, mivel Bazsi nagyon szereti a kókuszos sütiket. Aztán a legfontosabb hozzávalóról a marcipánról megfeledkeztem. Eszembe jutott,  hogy marcipán krumpli viszont van itthon. El nem rontotta, talán barnább lett a csók tőle.

Hozzávalók:

2 db szoba hőmérsékletű tojás fehérje

10 dkg porcukor

1 teáskanál citromlé

10 dkg fehér marcipán massza (nekem marcipán krumplim volt)

10 dkg kókusz reszelék

pici só

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 150 C fokra.

A tojás fehérjéket verjük fel a pici sóval.

Mikor habos, de még nem kemény, kezdjük el adagolni kanalanként a 

porcukrot. Minden kanálnyi porcukor után verjük 1 percig a habot.

Az utolsó kanállal adjuk hozzá a citromlevet.

A hab fényes, vágható lesz.

Ezután reszeljük le a marcipánt.

Nekem marcipán krumpli volt itthon, így azt reszeltem le.

A reszelt marcipánt keverjük el a kókusz reszelékkel,

majd óvatosan forgassuk össze a tojáshabbal. 

Kriszta azt írja, hogy hab zsákba töltsük és nyomjunk belőle kis

halmokat szilikonos sütő papírra.

Én teáskanálnyi halmokat tettem a sütő papírra.

15 percig sütöttem, lezártam a sütőt, résnyire kinyitottam az ajtót és a 

sütőben hagytam kihűlni a csókokat.