2011. június 10., péntek

Karalábé leves sajt ropogóssal

Volt itthon két zsenge karalábé a hűtőben. Bazsi nem 
olyan nagyon szereti a karalábét, így 
muszáj volt valamivel feldobni. Gondoltam sajt 
ropogóssal fogom tálalni, mert a sajt az jöhet
minden mennyiségben és formában neki. 
Nem tévedtem! Jót lakmározott belőle.

 A leves hozzávalói: 

2 db karalábé
fél kg krumpli
3 db sárgarépa
1 db zöldség
petrezselyem zöld
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, ízvarázs
olaj
ízlés szerint tejföl

Elkészítés: 

Kevés olajon megdinszteltem az apróra 
vágott vöröshagymát.
A krumplit, karalábét megpucoltam, 
megmostam és kockákra vágtam.
A sárgarépát, zöldséget úgyszintén.
Amikor már szép arany színű volt a vöröshagyma 
rászórtam a sárgarépát és a zöldséget.
Kicsit pirítottam, hogy a sárgarépa kiengedje a színét, 
ettől lesz szép aranysárga a levesünk.
Ekkor tettem bele a karalábét és a krumplit.
Ízesítettem sóval, borssal és ízvarázzsal.
Amikor már majdnem puhák voltak a zöldségek 
akkor reszeltem bele a fokhagymákat.
A végén megszórtam apróra vágott petrezselyem zölddel. 
Így szerintem sokkal jobban érezni a petrezselyem 
ízét és a szép üde zöld színe is megmarad.
Tejfölt kínáltam hozzá.



A sajt ropogós elkészítése: 

20 dkg bármilyen sajtot a reszelő 
apró lyukán lereszeltem.
A tepsit sütő papírral kibéleltem.
Kb. 8 cm átmérőjű halmokat 
tettem a sajtból a tepsibe.
A sütőt grillre, lég keverésre állítottam 250 fokra.
Pár perc alatt megpirultak 
a sajt korongok.
Amikor kihűltek akkor leszedtem a sütő 
papírról és a leveshez ezt kínáltam.
 
 
 


 

22 megjegyzés:

  1. Imádom a leveseket,jöhet minden mennyiségben..legközelebb ilyet főzök,biztos finom lesz..
    Képzeld ,főztem papriráskrumlit,tettem bele borsót,amit itt láttam a blogodon ,annyira finom lett tőle,biztos ezután csak borsóval készítem:)

    VálaszTörlés
  2. Gréty!De örülök neki, hogy ízlett Nektek is!
    Készítsd el ezt is, kíváncsi vagyok mit szólsz hozzá!:-)

    VálaszTörlés
  3. Nelli, szerintem a Bazsival rokonlelkek vagyunk :)))) A sajt jöhet nekem is bármilyen formában, a karalábét pedig inkább nyersen szeretem rágcsálni, de sajtropogóssal... hmm. Miért nem csináltam én még eddig sajtropogóst?!

    VálaszTörlés
  4. Szia Zsuzsi!A karalábét Bazsi is nyersen szereti.:-)
    A sajtropogóst készítsd el feltétlenül, krémlevesekhez is nagyon fincsi.:-)

    VálaszTörlés
  5. Hasonlóan készítem a zöldséglevest, néha nokedlit szaggatok bele pluszban, hogy laktatóbb legyen. Ez a sajtos ropogós beindította a fantáziámat, köszönöm az ötletet!

    VálaszTörlés
  6. Ez is nagyon jó recept!!
    Nelli! Nézz be hozzám légyszives, egy díjat szeretnék továbbadni Neked! :)

    VálaszTörlés
  7. Vicus!Én a múltkor a paprikás krumpliba szaggattam nokedlit, az is nagyon finom volt úgy.

    Marcsi!Köszönöm szépen a díjat, este benézek, mennem kell dolgozni!Puszi

    VálaszTörlés
  8. Nagyon jó ebédet készítettél mindenki megelégedésére gondolom! Guszta a levesed is és a sajt is ilyen formán még nem készítettem, de majd...

    VálaszTörlés
  9. Nagyon finom lehet így egybe,de külön külön is,nagyon tetszik nekem is ez a sajt ropogós.

    VálaszTörlés
  10. A karalábé leves is finom, de ez a sajtropogós nagyon szuper ötlet. A gyerekeim azt mondanák "király":) Nálunk nagyon menő a brokkoli krémleves, legközelebb ezzel fogom tálalni. De magában is jó kis nasi lehet. Köszi az ötletet nagyon.

    VálaszTörlés
  11. Imádnám. Ilyen sajtosropogósat még nem ettem

    VálaszTörlés
  12. A karalábélevest nagyon szeretem, és ez a sajtropogós remek ötlet hozzá.:)

    VálaszTörlés
  13. Nelli! Újra be kellene hozzám nézned, most egy játékra szeretnélek meginvitálni!! Üdv. Mari

    VálaszTörlés
  14. Kipróbálom a sajt ropogóst! Köszönöm! Jövök ám néha, de jún. 18-tól kicsit jobban ráérek. Erika

    VálaszTörlés
  15. Szia, én is szeretnélek megkérni, hogy nézz be hozzám, van számodra valami nálam:)

    VálaszTörlés
  16. Nelli, ugye jól vagy? Olyan régen nem írtál!
    Puszi, Anikó

    VálaszTörlés
  17. Szia, klassz a blog, sok jó ötletet lehet meríteni belőle, megjön az ember kedve a konyhai kreatívkodáshoz:) Üdv, Erika

    VálaszTörlés
  18. Szia Nelli!
    Régen jártál erre. Ugye minden rendben van?

    VálaszTörlés
  19. Szia Nelli!
    Én is rég láttalak:) Bizom benne hogy semmi baj nincs Nálatok...
    De most hozzám csábítanálak... gyere kérlek s játsz Velem Te is a blogomon....

    A karalábét én sem csípem. A sajtropogóst annál inkább!!

    VálaszTörlés
  20. Nelli, ugye minden rendben van? Annyira hiányzol, gyere kérlek!!!!!!!!!!!!!

    VálaszTörlés
  21. Szia!

    A Kifőztük Karácsonyba vállalt anyagodat legkésőbb jövő hét péntekig meg kell kapnom, utána már nem tudunk sajnos foglalkozni vele.

    Köszönöm,

    szia
    szepy

    VálaszTörlés
  22. Anya!

    Kérnénk vmi újat már.....

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...