Hozzávalók:
Én tarjából készítem.
A hús széleit bevágom, hogy sütés közben ne ugorjon össze. 🙂
Kiklopfolom.
Sózom, borsozom, mustárral bekenem.
Ezután pihentetem, akár egy egész éjszaka a hűtőben, de ha nincs ennyi idő, akkor legalább 2-3 órát.
Olajat vagy zsírt melegítek. A húsokat lisztbe forgatom és megsütöm.
A szalonnát szeletelem, bevágom és a hús zsírjában kisütöm.
A mustárral való pácolás következményeként nem kell sokáig sütni.
Ezután piros paprikával megszórom és reszelt fokhagymával bekenem.
Jó étvágyat ! ❤️
