2011. május 22., vasárnap

Epres túrós szelet

Ma egy nagyon finom epres túrós 
szeletet készítettem.
Egyszerű, hamar elkészíthető és üdítő sütemény, 
amiben nagyon kevés cukor van.
Amíg van friss eper addig sokszor el fogom 
készíteni ezt a változatot is.
A fiúk azt mondták, hogy bármelyik cukrászdai gyümölcs 
kockánál sokkal finomabb.


Hozzávalók: 

A piskótához: 4 db tojás
                        8 evő kanál cukor
                        8 evő kanál liszt
                        4 evő kanál víz 
                        1 sütőpor

A krémhez:     50 dkg krémes tehéntúró
                        1 egész citrom reszelt héja
                        2 evő kanál vaníliás cukor
                        2,5 dl tejszín
                        1 zacskó Dr. Oetker zselatin fix

A tetejére:      50 dkg eper szeletekre vágva
                        2 csomag piros Dr. Oetker Expressz torta zselé


Elkészítés: 

Az egész tojásokat egyenként felütöm és 
habosra keverem a cukorral.
Beleszitálom a lisztet és a sütőport is hozzáadom, 
óvatosan összekeverem, nehogy összetörjön
a tojásos hab. Előmelegített sütőben lég keverésen 
175 fokon 25 percet sütöttem.

Amíg hűlt a piskóta elkészítettem a krémet.
A túrót kikevertem a vaníliás cukorral 
és a citrom reszelt héjával.
A tejszínt felvertem és amikor már majdnem kemény 
volt akkor hozzáöntöttem a zselatin fixet, 
majd még tovább vertem 1 percet.
A túrós krémet és a tejszínt összekevertem és a 
már kihűlt piskóta tetejére simítottam.
Gyorsan kellett dolgozni, mert nagyon
hamar szilárdul a krém. 

A szeletekre vágott eperrel kiraktam 
a sütemény tetejét.
A csomagoláson feltüntetett utasítás szerint elkészítettem 
a tortazselét és a tetejére öntöttem.
Szeretem ezt a fajta zselét, mert nem kell főzni,
hamar elkészül. 
A süteményt 2 órára hűtőbe tettem és vizes késsel 
kockákra szeleteltem. 



  

                      
 

 

14 megjegyzés:

  1. Nagyon-nagyon guszta, és igaza van a fiúknak, biztos hogy finomabb mint bármelyik cukrászdai. Receptet vittem, már csak epret kell hozzá beszereznem.:)

    VálaszTörlés
  2. Erről nem is meséltél bariném! Nagyon fincsinek tűnik, fogyisoknak külön merénylet.:)

    VálaszTörlés
  3. Gizus!Majd írj, hogy ízlett-e nektek is!

    Andikám!Szabad enni, csak este 6 után nem!:-)

    Erinacea!Ma ebben a melegben tényleg jólesett!:-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jól néz ki! Már várom, hogy ma megkostolhassam!!!!

    VálaszTörlés
  5. Hű, de guszta! A fiam megőrülne érte...Mostanában az ilyen túrós sütikért nyúz! Jöhetne egy kocka...

    VálaszTörlés
  6. Megint csúcs finomságot alkottál!! Én is ki fogom próbálni!!!

    VálaszTörlés
  7. Nelli, ez egy műremek! Gyönyörű és nagyon veszélyes lehet! Bár, kellenek a finom falatok, mint ő is...:)

    VálaszTörlés
  8. Dórim!Remélem a süti épségben odaért!:-)

    Kriszti!Ha közel lennétek szívesen csomagolnák neki egy-két szeletet!:-)

    Marcsi!Próbáld ki!Nagyon finom, még egy kicsi van belőle.

    Merci!Tényleg veszélyes!Nem lehet abbahagyni!:-)

    VálaszTörlés
  9. Hú Nellike csúcs ez a süti,el is hiszem,hogy jobban ízlik mint a cukrászdai:-)

    VálaszTörlés
  10. Bianka!Finom volt!De a Te epres sütijeid is nagyon tetszenek!

    Dittus!Köszi!:-)

    VálaszTörlés
  11. Nelli! Nagyon mutatós kockák!! ..:)) Nekem is jöhet egy szelet....

    VálaszTörlés
  12. Én most csináltam meg. Nagyon finom lett! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...