Spagetti paradicsom szósszal

Gaby nemrég kezdett blogolni, de rengeteg finomságot

találtam már nála, ami az elkészítendő ételek mappájában szerepel.

Ezt a finom tésztát is nála találtam. Már régebben készítettem 

finom, sűrű házi paradicsom szósszal ilyen tésztát, de friss

paradicsom hozzáadásával klasszisokkal finomabb volt.

Hozzávalók:

1 csomag spagetti tészta
1 kisebb fej vörös hagyma
3 gerezd  fokhagyma
8 db paradicsom
3 dl paradicsom lé
só, bors, borsikafű,
oregano, bazsalikom, 

zeller levél

a tetejére krém fehér sajt
trappista sajt
petrezselyemzöld

Elkészítés:


A spagettit forró, sós vízben puhára főztem.

A paradicsomot felaprítottam, a vörös hagymát négybe
vágtam és az
aprító gépbe tettem a paradicsommal és a
fokhagymával együtt.
Összeaprítottam.
Feltettem főni a fűszerekkel együtt.
Addig főztem amíg
besűrűsödött.
A spagetti tetejére mertem a kész mártásból,
megszórtam krém fehér sajttal, 
meghintettem a trappista sajttal és apróra vágott
petrezselymet szórtam rá.

Vanília krémes málnás palacsinta

Megint egy palacsintát hoztam Nektek! Gyakran készül nálunk különböző formában, mert mindannyian nagyon szeretjük egy jó tartalmas leves mellé.

Palacsinták receptjei amiket a blogomban találhattok még:

Töltött palacsinta

Nutellás banános palacsinta

Csúsztatott palacsinta

Kapros, csirkemájas palacsinta


Túrós palacsinta forró meggyzselével

Hozzávalók:

A palacsintát a szokásos módon elkészítjük.

1 tasak vaníliás pudingpor

5 dl tej

2 evő kanál cukor

1 vanília rúd magjai

25-30 dkg málna

olaj vagy vaj a sütéshez

porcukor

Elkészítés:

Megsütjük a palacsintákat.

Elkészítjük a tasakon levő leírás szerint a pudingot.

A málnát megmossuk és lecsepegtetjük.

A palacsintákat megtöltjük a vanília pudinggal és bőven

megszórjuk málnával.

Félbehajtjuk, megszórjuk porcukorral.

Kakaós vaníliakrémes muffin

A kicsi Tündérkeresztlányomnak holnap lesz a 13. szülinapja. A hétvégén ünnepeltük és mivel nagyon szereti a muffint, így ezt sütöttem neki.


Hozzávalók:

25 dkg liszt
25 dkg margarin
2 evő kanál méz
2 evő kanál kakaópor
3 tojás
1 csomag vanília rúd belseje
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 evő kanál cukor
4 dl tej
a díszítéshez tejszínhab és szeder


Elkészítés:

A margarint habosra kevertem.
Hozzáadtam a mézet és a vanília magocskákat, majd egyenként
hozzákevertem a tojásokat.
Ezután a száraz hozzávalókat adtam hozzá.
Beleszitáltam a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
Közben megfőztem a vaníliás pudingot a 4 dl tejjel, hogy
kicsit sűrűbb legyen.
Habzsák segítségével beletöltöttem a muffinokba.
Légkeveréses sütőben 25 percig sütöttem.
Amikor kihűlt tejszínhabbal és friss szederrel
díszítettem.

Boldog szülinapot Tündérkeri!

Töltött palacsinta

A szokásos módon palacsintákat sütöttem. Ezt nem írom le hogyan készült, úgyis mindenki a saját jól bevált palacsinta tésztáját keveri be.

A töltelék hozzávalói:

1 db natúr tömlős sajt krém

2 db paradicsom

3 db zöld hagyma

1 db paprika

15 dkg valamilyen szalámi 

tejföl és sajt

Elkészítése:

A sajtkrémmel megkenjük a palacsintákat. Felszeleteltem a

paprikát hosszában és a paradicsomot 

cikkekre vágtam.

A zöld hagymát hosszában félbe vágtam.

A sajtkrémre ráfektettem a szalámit és

megpakoltam a zöldségekkel.

Feltekertem és megkentem tejföllel,

megszórtam reszelt sajttal.

Sütőben átmelegítettem, addig amíg megpirult a

sajtos, tejföl a tetején.

Szilvás pite

Alig vártam már, hogy megjelenjenek az első szilvák a piacon,

hogy kedvenc pitémet el tudjam készíteni. A fiúk is nagyon

szeretik, de talán én szeretem a legjobban. Imádom amikor a

szilva, fahéjas cukor és vanília illata lengi be a konyhát, amikor sül.

Hozzávalók:

A pite tészta receptje: 

60 dkg liszt

25 dkg margarin

5 dkg zsír (szerintem ez kell bele az omlósság miatt)

5 dkg porcukor

1 evő kanál rum

2 tojás sárgája

pici só

1 sütőpor

1 kis doboz tejföl

Szilva kb. másfél kg. Azért ebből magozás közben igen fogy. :-)

Fahéjas, vaníliás kristály cukor.

Vágott mandula ízlés szerint, de el is maradhat.

Elkészítése:

A pite tészta hozzávalót összegyúrom és fél órát pihentetem.

Azután a tésztát két darabra osztom és kinyújtom.

Miután kinyújtottam az első tésztát, tepsibe fektetem és rászórom az

előzőleg fahéjjal, vaníliás kristály cukorral elkevert szilvát, majd

beborítom a második tészta lappal.

Tetejét villával megszurkálom és felvert

tojás fehérjével megkenem, vágott mandulával megszórom.

Finom ízt ad neki a pirult mandula.

Lég keveréses sütőben 200-225 fokon sütöttem

25-30 percet.