2013. január 1., kedd

Szedres csavart

Kicsit megkésve, de nekem is sikerült elkészülnöm a Barbi által  meghírdetett Blogkóstoló 6.  játékra. 
Az Én párom Okki volt, aki az Abroszra-való című blogot írja.
Nagyon megtetszett a Szedres csavar sütije és nem pedig azért, mert
ez volt az utolsó bejegyzése, hanem az Anyukám éppen azt kérdezte
tőlem, hogy nem kérek-e szedret, mert nagyon sok van még a fagyasztóban.
Ezért jött ez az ötlet, nagyon szeretjük a szedres sütiket és ezt fogom kipróbálni.
Volt több másik süti is amit kinéztem Okki blogjáról, például: a linzer, a karamellás
hernyókifli és a kókuszos szelet kávéval ízesítve, de végülis a szedres csavart
szavazták meg a többiek.

A tészta hozzávalói:

  50 dkg liszt
  2,5 dkg élesztő
  10 dkg cukor
  1 vanília rúd kikapart belseje
  csipetnyi só
 2 tojás sárgája
  0,5 dl olaj
  1,5 dl joghurt
  0,9 dl tej

A töltelék hozzávalói:

  30 dkg szeder
  10 dkg cukor
  1 vanília rúd kikapart belseje
  1 cs vanília puding
1 citrom héja (ezt én tettem bele)

Elkészítés:

Én is a kenyér sütőben dagasztattam meg a tésztát.
Aztán amikor megkelt, akkor kinyújtottam négyzet alakúra.
Előtte elkészítettem a tölteléket.
A puding port kikevertem 1 dl vízzel.
A szedret felengedtem és összeturmixoltam.
A turmixolt szedret egy lábosba öntöttem.
Hozzáadtam a cukrot és a vanília rúd kikapart belsejét, bele-
reszeltem a citrom héját.
Feltettem főni, majd amikor forrt, hozzáöntöttem
a puding port és besűrítettem.

Ezt a tölteléket kentem az egyenletesen kinyújtott tésztára.
Majd az Okkinál leírt módon hajtogattam.
Két ujjnyi csíkokat vágtam, megcsavartam és sütő papírral
bélelt tepsiben aranysárgára sütöttem.



Amit változtattam:

 vanília rúd belsejét tettem bele a vaníliás cukor helyett és
tettem bele citrom héjat.
Valamint nekem kevesebb tej kellett bele.

Köszönöm szépen Okki a receptet, a többi finomság elkészítése is tervben van.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...