Brokkoli ropogós

Mostanában nagyon sokszor készül nálunk brokkoliból mindenféle finomság. Rendeltünk régebben  pizzát és azon szerepelt feltétként. Nem aratott sikert nálunk, így kerültük a brokkolival egymást. Azonban annyi jó receptet olvastam, ami belőle készült, hogy gondoltam kipróbálom.
Azt kell, hogy mondjam, hogy fehér barátja a karfiol a háttérbe szorult, mert szerintem a brokkoli  sokkal ízletesebb.
Vigyázni kell a főzésével, mert nagyon hamar puhul. Akkor most következzék egy belőle készült étel.

Hozzávalók: 

1 nagyobb fej brokkoli

4 db közepes méretű burgonya

fűszerek: só, bors, ízvarázs, petrezselyemzöld apróra vágva

1 egész tojás 

2 gerezd fokhagyma

fél fej vöröshagyma

zsemle morzsa 

olaj a sütéshez

Elkészítés: 

A brokkolit apró rózsáira szedtem, megmostam és feltettem sós vízben főni.
Közben a krumplit meghámoztam, megmostam és kockákra vágva feltettem főni. 
Mikor mindkettő puhára főtt, leszűrtem őket és krumpli nyomóval összetörtem. 
Megvártam míg langyosra hűlt, ekkor hozzáadtam az egész tojást, a reszelt fokhagymát és a  vöröshagymát, majd a fűszereket, apróra vágott petrezselyemzöldet.
Kis rudakat formáztam belőle,  zsemle morzsába hempergettem őket.
Felhevített olajban aranybarna ropogósra sütöttem.
Rizibizivel tálaltam. 
 
 
  

5 perces mikrós bögrés süti

Ezt a nagyon egyszerű sütit talán már mindenki ismeri itt közületek, de azért én felteszem ide a blogra is nehogy feledésbe merüljön. Régebben sokat készítettük, a gyerekek is meg tudták csinálni, ha gyorsan valami csokis édességre vágytak, de aztán elfelejtkeztünk róla.

Hozzávalók: 

4 evő kanál liszt

4 evő kanál cukor

3 evő kanál kakaó (én holland kakaót használtam) 

1 egész tojás 

4 evő kanál tej

3 evő kanál olaj vagy olvasztott 

RAMA margarin

vaníliás cukor

1 evő kanál csokoládé összetörve nagyobb darabokra 

(én fehér Ritter Sport csokit használtam)

1 nagyobb bögre (3 dl-es űrtartalmú)

Elkészítés: 

Én három személyre készítettem, így 

megháromszoroztam a hozzávalókat.

A hozzávalókat összekevertem és 

elosztottam a három bögrébe.

Mikróba a legmagasabb fokozatra 

tettem 5 percre.

Lekvárral, vanília sodóval 

fogyasztottuk.  

 

 

  

Krumplis pizza Biankától

Amikor Biankánál megláttam ezt a krumplis pizzát, tudtam, hogy el fogom készíteni.

Azért is, mert nagyon szeretjük a krumplis ételeket és azért is, mert egyszerű, de mégis laktató, nagyon hamar elkészül.

Szeretem a receptjeit böngészni, mert sok finomságot találok nála mindig ami kedvemre való.

Hozzávalók: 

1 kg burgonya 

15 dkg kolbász (nálam Gyulai kolbász volt)

20 dkg bacon szalonna

3 db zöldhagyma

1 kápia paprika

20 dkg sajt (nálam Pannónia volt)

4 tojás

só, bors, ízvarázs, szerecsen dió, snidling, piros paprika,

3 dl tejszín (Bianka tejet ír, de én megpróbáltam tejszínnel)

vaj a forma kikenéséhez 

Elkészítés: 

Előkészítettem a tálat, kikentem vajjal.

Meghámoztam, megmostam a burgonyát és vékony szeletekre vágtam.

Sóval, borssal, ízvarázzsal meghintettem, összekevertem és a tálba terítettem egy réteget.

Megszórtam az apró kockára vágott baconnal, kápia paprikával és kolbásszal.

A snidlinget felaprítottam és rászórtam a tetejére.

Következett az öntet elkészítése.

Felvertem a tojást és megfűszereztem a reszelt szerecsen dióval, sóval, borssal, piros paprikával.

Belekevertem a tejszínt és a reszelt sajt felét.

Ezzel az öntettel nyakon öntöttem a burgonyát és befedtem a maradék bacon szalonnával.

Sütőbe toltam és 225 fokon lég keverésen 45 percet sütöttem, alufóliával lefedve.

Amikor már puha volt a krumpli akkor a fóliát levettem és megpirítottam a tetejét, majd a maradék reszelt sajtot és rápirítottam.

Nem volt arra idő, hogy hűljön, mert már mindenki nagyon várta, hogy elkészüljön, így a szeletek nem lettek olyan szépek, mint Biankánál. De sebaj!:-) 

  
 

Édes sült polenta szilvalekvárral

Hozzávalók: (Egy 28 cm-es pite formához.)

3 dl kukorica dara

4 dl tej

2 dl víz

3 evő kanál méz

1 citrom reszelt héja

vaníliás cukor,

vanília rúd kikapart magja 

 Elkészítés:

A tejet és a vizet feltettem forrni, amikor már majdnem forrt 

beleöntöttem a kukorica darát.

20 percet lassan főztem, de közben állandóan 

kevertem, mert hamar leég.

Amikor már megfőtt, akkor belereszeltem a citrom héját, 

beleszórtam a vaníliás cukrot és vanília magokat, 

majd belekevertem a mézet.

Vajjal kikent pite formába öntöttem, lég keverésen 

20 percet sütöttem 200 fokon.

Közben érdemes nézegetni, nehogy a 

közepe még lágy legyen.

Amikor langyosra hűlt akkor megszórtam por cukorral, 

szilva lekvárt adtam hozzá, ribizlivel díszítettem.