Zakuszka

Eddig sosem sikerült a zakuszkám finomra. 

Egy kedves hölgytől van az alaprecept, viszont ennek kicsit más a fűszerezése.

Ma elégedett vagyok vele. 🙂

Egy sütőtálba öntöttem egy evőkanál olívaolajat.

Beletettem egészben a megszúrkált  1 padlizsánt, 1 kápia paprikát, félbevágott lilahagymát, az 1 paradicsomot és az 1 félbevágott fokhagymát. Ebből a mennyiségből lett ez a pici láboska.

A tetejét is megöntöztem pici olajjal.

45 percet sütöttem.

Fűszerek: friss bazsalikom és oregano volt most, borsikafű, só, bors, pici cukor, 1 teáskanál mustár, fél evőkanál vaj, ami lé maradt vissza a sütésből azt tettem még bele adagolva, hogy ne legyen túl híg.

Összeturmixoltam.

Sajtos, túrós pogácsa

Sajtos, túrós pogácsa a Dédi mama tálkájában. 🫶🥰

Amikor pici voltam, ebben szedtem a málnát, meggyet, cseresznyét a Dédinél. 🍒

Ha előkerül a szekrényből csakúgy jönnek az emlékek.

Bízok benne, hogy Én is tovább tudom adni a gyerekeimnek, unokáimnak majd a tálkát és Ők is jószívvel gondolnak majd a régmúlt időkre. 🫶

De jöjjön is a recept!

Sajtos-túrós pogácsa

Hozzávalók:

50-60 dkg liszt

2 kisebb krumpli megfőzve, összetörve, kihűtve

25 dkg túró

1 tojás sárgája

Fél evőkanál zsír

Pici kefír

1 natúr tömlős sajt

Élesztő 1 kocka

Tej

Só

Én most reszeltem bele kicsi parmezánt is.

Elkészítés:

A tömlős sajt kivételével mindent összegyúrtam.

Kelesztettem. Nyújtottam, megkentem a tömlős sajttal. Hajtogattam, pihentettem. Nyújtottam, csíkoztam, szaggattam.

Egész tojás, tej keverékével megkentem, reszelt sajttal megszórtam.

Alsó, felső sütésen sütöttem, 225 fokon.